あさつき醤油|京都の和食店立神の高級醤油を通販、お取り寄せ。ギフトも

商品

あさつき醤油

075-256-8733

天然天然

浅葱素材浅葱素材

京都にて店を構える和食店「京料理 立神」では、
高級醤油として独自のブランドを確立するあさつき醤油を通販でご提供しております。
春にしか採ることのできない天然100%の浅葱は、年に1度自らの手で収穫しており、
その風味を活かした醤油は得も言われぬ美味しさです。
贈り物にもご好評いただいておりますので、ぜひ幅広いシーンでご利用ください。

油に移し取る香りと味わい油に移し取る香りと味わい

油の雫

年に一度の収穫・製造年に一度の収穫・製造

摘みたての浅葱を菜種油に加え、数日間風味を染み渡らせます。
その年に収穫する浅葱の量によって、この油の量が決まるため、毎年あさつき醤油の生産量は異なりますが、
変わらない確かな味わいを守り続けるには一切妥協がありません。

造り醤油とあわせて―造り醤油とあわせて―

昆布

使用例

香り、格段に良く。香り、格段に良く。

北海道の昆布と厳選した鰹節から丁寧に取った出汁を合わせた造り醤油に浅葱の香りを移した油を加えた逸品は、まずはお刺身につけてお召し上がりいただくのがおすすめです。鼻を抜ける上品で優しい香りが、素材の美味しさを引き立てます。

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